Ponad 40 lokali otrzymało certyfikaty "Karczmy Regionalnej Małopolski"

Wśród karczm, które dostały certyfikaty, znalazło się też pięć krakowskich lokali: Miód malina, Wesele, Pod Aniołami, Morskie Oko i W starej kuchni. Wszystkie 42 lokale będą miały prawo chwalić się certyfikatem, a więc powiesić w środku dyplom (na zewnątrz specjalny znak graficzny). Dobre lokale, serwujące tradycyjne potrawy, znajdziemy przede wszystkim na Podhalu.

Certyfikat został przyznany w ramach projektu "Małopolska Trasa Smakoszy - Certyfikacja regionalnych karczm Małopolski jako element podnoszenia jakości usług turystycznych" realizowanego przez Małopolską Organizację Turystyczną. Akcja kosztowała 60 tys. zł, pieniądze dały Ministerstwo Sportu i Turystyki oraz województwo małopolskie.

Proces certyfikacji miał na celu wyłonienie i promocję najbardziej atrakcyjnych i przyjaznych dla turystów obiektów gastronomicznych o charakterze regionalnym oraz podnoszenie jakości usług i konkurencyjności kulinarnej w Małopolsce.

Wizytatorzy przez kilka miesięcy odwiedzali 54 małopolskie restauracje regionalne - karczmy, które zgłosiły swój udział w programie certyfikacji. Oczywiście anonimowo. Oceniano smak potraw, atrakcyjność menu, wystrój lokalu, jakość obsługi, a nawet wiedzę personelu na temat regionu. Na podstawie opinii wizytatorów kapituła - złożona z pracowników Małopolskiej Organizacji Turystycznej - wybrała miejsca, które zasługują na certyfikat. W ostateczności kapituła wyłoniła 42 karczmy, których właściciele i zarządcy odebrali r. w Suchej Beskidzkiej certyfikaty.

Certyfikaty przyznano na razie na dwa lata, co nie znaczy jednak, że lokale mogą przestać się już starać. Członkowie kapituły będą je odwiedzać i sprawdzać, czy wciąż na niego zasługują. Wyróżnione karczmy trafią do oficjalnej bazy miejsc szczególnie polecanych przez MOT.

Certyfikat "Regionalna Karczma Małopolski" otrzymały:
1. Restauracja "Pod Aniołami", Kraków
2. Restauracja "Wesele", Kraków
3. Restauracja "Miód Malina", Kraków
4. Karczma "Halit", Wieliczka
5. Hotel Karczma "Klimtówka", Wolbrom
6. Zajazd "Biesiada", Głogoczów
7. Oberża "Wilczy Głód", Krzyszkowice
8. Restauracja "Gazdowo-Kuźnia", Zakopane
9. Karczma "Kimcic", Zakopane
10. Karcma "Po Zbóju", Zakopane
11. Restauracja "Stek Chałupa", Zakopane
12. Restauracja "Staro Izba", Zakopane
13. Karczma "Przy młynie", Zakopane
14. Karczma Regionalna "Biały Potok", Zakopane
15. Karczma "Sabała", Zakopane
16. Karczma "Rąbanica", Zakopane
17. Karczma „Zapiecek" Zakopane
18. Karczma "U Borzanka", Nowy Targ
19. Karczma w Krzywaczce, Krzywaczka
20. Karczma "Zbójnicka", Zawoja
21. Karczma "Maciejówka", Czajowice
22. Restauracja "Karczma Zagroda", Wygiełzów
23. Karczma "Pienińska", Szczawnica
24. Restauracja "Bacówka", Jaworki
25. Restauracja "Dwór", Niedzica
26. Restauracja "U Szperligna", Czorsztyn
27. "Bartna Chata", Stróże
28. Stary Dom Zdrojowy, Wysowa
29. Karczma Regionalna "Gościnna Chata", Wysowa
30. Restauracja "Starej Kuchni", Kraków
31. Karczma Galicyjska na Miasteczku Galicyjskim, Nowy Sącz
32. Gospoda "Tadeusz", Uszew
33. Gospoda "Pod Kamieniem", Pod Kamieniem
34. Karczma na Kocierzu w Hotelu& SPA Kocierz, Kocierz Targanice
35. Karczma Łemkowska "Kłynec", Krynica Zdrój
36. Karczma "Cichy Kącik", Krynica Zdrój
37. Karczma "Rzym", Sucha Beskidzka
38. Restauracja "Morskie Oko", Kraków
39. Karczma Widokowa "Szymkówka", Bukowina Tatrzańska
40. Karczka Restauracja "Litworowy Staw", Białka Tatrzańska
41. Karczma "U walusia", Krościenko
42. Restauracja "Chochołowy Dwór", Jerzmanowice

zdj. Andrzej Petryla

opr. s/