Gołąbki, pyrzoki i swojskie specjały, czyli Małopolski Festiwal Smaku w Koszycach (zdjęcia)

Za nami drugi przystanek tegorocznej trasy królewskiego, jubileuszowego Małopolskiego Festiwalu Smaku! W Koszycach miłośnicy tradycyjnych przepisów i swojskich specjałów mogli m.in. skosztować regionalnych przysmaków przygotowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich oraz lokalnych producentów, śledzić pokazy gotowania Andrzeja Polana, a także wziąć udział w warsztatach kulinarnych z Pascalem Brodnickim. Nie zabrakło konkursów i gier, a także quizu wiedzy o Małopolsce. Podczas wydarzenia zostały wybrane najsmaczniejsze potrawy i produkty regionalne – zwyciężyły: gołąbki w sosie grzybowym przygotowane przez Stowarzyszenie „Modrzawianie” i masło swojskie od producenta „Podhalańskie Wyroby u Tylków”.

-  Małopolski Festiwal Smaku to wspaniała okazja, by skosztować wyjątkowych produktów regionalnych, delektować się potrawami inspirowanymi tradycyjną małopolską kuchnią, ale także odkrywać nowe, ciekawe smaki. Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami w Koszycach – zarówno wystawcom, jak i gościom! To dzięki Wam festiwal był tak wyjątkowy. Już teraz zapraszamy na kolejne spotkanie w ramach Małopolskiego Festiwalu Smaku w Nowym Wiśniczu. Małopolska ma jeszcze wiele smaków do odkrycia - mówi marszałek Łukasz Smółka.

Motywem przewodnim tegorocznej, jubileuszowej 20. edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku jest królewski majestat. O obchodzonej w tym roku tysięcznej rocznicy koronacji Bolesława Chrobrego na pierwszego króla Polski podczas festiwalu przypominają m.in. szlachetne przepisy, wyszukane smaki, historyczne akcenty i dworska gościnność. Wszystko po to, by stworzyć wyjątkową oprawę dla wspólnej kulinarnej podróży w czasie.

Wśród kół gospodyń wiejskich, bezkonkurencyjni okazali się przedstawiciele Stowarzyszenia „Modrzewianie”. Przygotowane przez nich gołąbki w sosie grzybowym zostały wybrane najsmaczniejszym daniem w konkursie. Drugie miejsce przypadło Kołu Gospodyń Wiejskich w Koszycach, które przyrządziło pyrzoki koszyckie z gotowanych ziemniaków. Trzecia nagroda powędrowała do Stowarzyszenia Książnice Małe – Aktywni Razem, które uraczyło podniebienia uczestników festiwalu pasztetem z cukinii z książnickich pól.

W tej kategorii przyznano aż cztery wyróżnienia. Otrzymały je: KGW w Książnicach Wielkich za „kaczkę swojską na bogato”, KGW Filipowice „Gospodynie z klasą” za patison faszerowany boczkiem i kaszą jaglaną, KGW „Zosie Samosie” w Rachwałowicach za pierogi z bobem oraz KGW Malkowice-Siedliska za danie „gęsie pipki”.

W kategorii produktów regionalnych pierwsze miejsce zdobyły „Podhalańskie Wyroby u Tylków” za przygotowane masło swojskie, drugie miejsce zajęła Tłocznia Owoców „Pawłowski” za sok jabłkowy z jagodą kamczacką, a trzecia nagroda przypadła producentowi Gawor-Wędliny za kiszkę z Podstolic.

Wyróżnienia otrzymały: Niepołomicki Bartnik za miód lipowy oraz Pasieka u Kiejdów za żywy ocet miodowy.

W ramach tegorocznej edycji festiwalu kolejne wydarzenia już 10 sierpnia w Nowym Wiśniczu, 31 sierpnia w Niepołomicach i wielki finał 14 września w Zakopanem.

opr. s/ 
 

źródło: UMWM